here we go. two guys named norman are doing a restaurant in the middle of berlin.
viele parallelen. viel wahnsinn. viel erfahrung – das sind wir. das ist das norms.
vom pauly saal, über das rutz, das facil, das faelt, das reinstoff sowie das louis c. jacob und einige (viele) tolle restaurants mehr. das ist der werdegang von norman faust, sabine panzer-faust und björn (norman) swanson.
in der elisabethkirchstraße 2 widmen wir uns seit november 2025 der tradition und einer küche, die einfach happy machen soll.
gönnt euch etwas gutes. kommt essen. plant euer catering. plant euer event.
wir können es kaum erwarten euch zu bewirten.
sabine, norman & björn
rule number one: don’t be so fucking serious. habt spaß. genießt. lacht. trinkt. esst.
wir kochen wie früher. wie bei oma – nur ein bisschen besser. ein bisschen leichter. ein bisschen kreativer. klar, die königsberger bei oma waren die besten aber unsere sind auch überragend :-)
wir wechseln gut alle 6 wochen unsere karte und geben daher kein gewähr. erkundigt euch also gerne über etwaige änderungen.
das norms ist sehr klar gehalten. sichtbeton, holzelemente. stahl und ziemlich coole kunst. wir legen wenig wert auf kitsch und nehmen uns hier sehr zurück. weniger ist halt manchmal dann doch mehr.
im sommer können wir die gesamte fensterfront öffnen und bieten für exklusive veranstaltungen sogar eine dachterrasse an – mit grill und blick über die dächer der stadt. fragt gerne an und plant euer nächstes highlight mit uns.
